О пользе меда
19.10.2017
339
0
0.0
Кто из нас не знает про мед?
Все о нем знают, все понимают, что он полезный. Но вот все ли регулярно его употребляют?

Будет не лишним еще раз напомнить о пользе меда и еще раз рассказать, как и когда его следует принимать для улучшения здоровья.

Наше знакомство с медом начинается с детства. Все помнят молоко с медом (уф…!).

Но знали ли Вы, что знакомство человечества с медом началось аж 15 тысяч лет назад!
Мед добывали еще в каменном веке. Мед упоминается в древнеегипетских папирусах. О нем знали в Древней Греции. В Древнем Риме мед был предметом пристального изучения. Что уж говорить о Древней Руси, где мед был как лакомством, так и хмельным напитком.

Но современному человеку, конечно, мало хвалебных речей. Ему все надо разложить по полочкам, по элементам, все взвесить.

Пожалуйста!

Состав меда:
  • Фруктоза – 38%
  • Глюкоза – 31%
  • Сахароза – 1%
  • Вода – 13-22%
  • Другие сахара – 9%

Мед содержит:
  • Витамины B1, B2, B6, E, K, C, PP
  • Каротин (витамин A), фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту
  • Микроэлементы: осмий, кремний, хром, марганец, никель, бор, медь, литий, цинк и другие
  • Органические кислоты: щавельную, винную, яблочную, лимонную, молочную

Кроме того, мед обладает бактерицидными свойствами и усваивается почти на 100%.

В общем-то, мед представляет из себя целую аптеку.
Полезные углеводы дают заряд энергии.
Витамины и микроэлементы питают наши силы и укрепляют иммунитет.
Мед способен дезинфицировать. Он обладает бактерицидными и противовирусными свойствами.
Благоприятно влияет на дыхательную и пищеварительную системы.

Однако, не все так просто. Во всем должна быть мера. Иначе даже такой полезный продукт как мед способен нанести вред.
Чрезмерное употребление меда повышает риск сахарного диабета и ожирения. Мед способствует образованию кариеса. Не стоит забывать, что мед может вызывать аллергические реакции у тех, кто имеет чувствительность к отдельным его компонентам.

Какая же мера употребления меда?
Взрослый человек за сутки может употребить от 100 до 150 г. Не за один прием, разумеется.

Мед не желательно обрабатывать термически. Не надо хранить его в холодильнике. Прямые солнечные лучи ему тоже вредят.
Совет: храните мед темном месте при комнатной температуре.

Мы разобрались, чем полезен мед, как его хранить. И, напоследок, дадим несколько советов о том, как выбрать «правильный» мед.

Мед продукт популярный и желающих «под мухлевать» масса.

Итак, «правильный» мед:
  • Свежеоткаченный мед, если вращать ложкой, не стекает. С ложки стекает (если ее не вращать), образуя «горку»
  • Структура свежеоткаченного меда однородная
  • Мед должен иметь ярко выраженный характерный запах
  • Поздней осенью, как правило, мед уже имеет кристаллообразную консистенцию

Будьте здоровы!

Теги:Здоровье, питание


Читайте также

Комментарии (0)
avatar